Συνταγές από όλη την Ελλάδα

Πέστροφα πανέ με φρέσκα μυρωδικά
Η πέστροφα, ένα ιδιαίτερα θρεπτικό ψάρι, είναι το επίκεντρο αυτής της συνταγής του chef Δημήτρη Σκαρμούτσου στην νέα εκπομπή του Mega, “Χωρίς Συνταγή”! ΥΛΙΚΑ 1 πεστροφα 2 αβγα μυρωδικά αλεύρι αλατι πιπέρι λάδι πατάτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε την πέστροφα. Πανάρουμε τα κομμάτια του ψαριού και τα βάζουμε στο τηγάνι με το δέρμα από κάτω, όπου έχουμε ζεστάνει […]
-
Τηγανιά με πιπεριές, αυγά και Παριανό τυρί
Oct 29, 2013 0 -
Σαρμάδες – Λαχανοντολμάδες
Apr 22, 2013 0 -
Γίγαντες με λουκάνικα
Apr 22, 2013 0 -
Αγριογουρουνόπιτα
Apr 22, 2013 0 -
Τζιγεροσαρμάδες
Apr 22, 2013 0 -
Παριανή μαγειρίτσα
Apr 21, 2013 0 -
Μελόπιτα Σίφνου
Apr 20, 2013 0
Κουζίνες του κόσμου

Σοκολατένια churros (τσούρος) με σάλτσα καφε
Τα τσούρος είναι οι ισπανικοί λουκουμάδες. Στην Ισπανία αλλά και σε άλλες χώρες στις οποίες είναι δημοφιλές (Πορτογαλία, Φιλιππίνες, Γαλλία, Λατινική Αμερική) το σνακ αυτό, τρώγεται συνήθως ως πρωινό, βουτηγμένο σε ζεστή σοκολάτα. Στο επεισόδιο αυτό της εκπομπής “Chef στον αέρα”, ο σεφ Ανδρέας Λαγός μας προτείνει μία άλλη εκδοχή σοκολατένιων τσουρος με σάλτσα καφέ. (Η συνταγή ξεκινάει στο […]
-
Σαλάτα με κρέμα παρμεζάνας και μαριναρισμένα ψάρια
Apr 24, 2013 0 -
Huevo de corral (Αυγό ποσέ με προσούτο και κρέμα λαχανικών)
Apr 24, 2013 0 -
Noodles με μοσχάρι, λαχανικά και σάλτσα σόγιας
Apr 20, 2013 0
Τεχνικές μαγειρικής

Πιπεριές: πώς να τις ψήσουμε και να βγάλουμε τις φλούδες
Ο Γιάννης Λουκάκος μας δείχνει την τεχνική της μαγειρικής σε μικρά video γεμάτα tips! Δείτε εδώ πως να ψήσετε τις πιπεριές και να αφαιρέσετε τις φλούδες τους!
- Apr 23, 2013 Το μπεν μαρί και πώς λιώνουμε τη σοκολάτα
- Apr 23, 2013 Πώς να χωρίσουμε το κοτόπουλο σε μερίδες
- Apr 23, 2013 Πώς να πλύνουμε τα σαλατικά
- Apr 22, 2013 Πως να ψήσετε το πιο ζουμερό γουρουνόπουλο
- Apr 21, 2013 Πως να βάψετε τα τέλεια πασχαλινά αυγά
- Apr 21, 2013 Πώς κόβουμε σωστά τις κολοκυθοροδέλες;
- Apr 21, 2013 Πως ζεματίζουμε τα λαχανικά
- Apr 20, 2013 Πως να κόψετε σωστά τα λαχανικά