Σοκολατένια churros (τσούρος) με σάλτσα καφε

Σοκολατένια churros τσούρος με σάλτσα καφε - Ανδρεας Λαγός

  Τα τσούρος είναι οι ισπανικοί λουκουμάδες. Στην Ισπανία αλλά και σε άλλες χώρες στις οποίες είναι δημοφιλές (Πορτογαλία, Φιλιππίνες, Γαλλία, Λατινική Αμερική) το σνακ αυτό, τρώγεται συνήθως ως πρωινό, βουτηγμένο σε ζεστή σοκολάτα. Στο επεισόδιο αυτό της εκπομπής “Chef στον αέρα”, ο σεφ Ανδρέας Λαγός μας προτείνει μία άλλη εκδοχή σοκολατένιων τσουρος με σάλτσα καφέ. (Η συνταγή ξεκινάει στο [...]

Ρεβιθάδα με γαρίδες

Ρεβιθάδα με γαρίδες

  Τα ρεβίθια… αλλιώς! Όσπρια με γαρίδες προτείνει ο σεφ Γιώργος Μανούσος, για να δώσει μία άλλη γεύση στα κλασικά ρεβίθια! (η συνταγή για την ρεβιθάδα με γαρίδες ξεκινάει στο παραπάνω video στο 16:50)   ΥΛΙΚΑ Για τη ρεβιθάδα: 500 γρ. ρεβίθια 15 γαρίδες 1 πράσο 1 κρεμμύδι 3 καρότα 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελ. σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι (προαιρετικά) [...]

Κριθαρότο με καλαμάρι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Κριθαρότο με καλαμάρι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας - Ανδρεας Λαγός

  Άλλη μία γευστική πρόταση θαλασσινών από το σεφ Ανδρέα Λαγό. Δοκιμάστε το κριθαρότο με καλαμάρι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, είναι σίγουρο ότι θα το εντάξετε στα πιάτα που θα φτιάχνετε στο εξής!     ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για το κριθαρότο: 8 κατεψυγμένα καλαμάρια 200 γρ. κριθαράκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κλων. σέλερι 1 ζωμό λαχανικών 200 γρ. σπανάκι [...]