Καρμπονάρα

Καρμπονάρα - Άρης Τσανακλίδης

Δείτε πως ετοιμάζει την κλασική καρμπονάρα με τον αυθεντικό ιταλικό τρόπο, ο chef  Άρης Τσανακλίδης. Είναι  ελαφριά, διαιτητική και ταυτόχρονα πεντανόστιμη! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω video στο 17:37) ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπαγγέτι 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 αβγά 200 γρ. μπέικον καπνιστό ΥΦΑΝΤΗΣ ½ ματσ. μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το […]

Γαλλικό τοστ με φέτες τσουρεκιού και κρέμα σοκολάτας

γαλλικο τοστ με φέτες τσουρεκιού και σοκολάτα - Άρης Τσανακλίδης

Αυγοφέτες από τσουρέκι, βουτηγμένες σε κρέμα σοκολάτας… αμαρτία μεγάλη αλλά πόσο πολύ αξίζει η συνταγή αυτή του chef Άρη Τσανακλίδη! Τρέχουμε να την ετοιμάσουμε!   ΥΛΙΚΑ 6 φέτες τσουρέκι 120 γρ. κουβερτούρα ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο Μαργαρίνη για το τηγάνισμα 4 αυγά Μισό ποτήρι γάλα πλήρες ή κρέμα γάλακτος 2 μπανάνες 100 γρ. καστανή ζάχαρη […]

Κυδώνια με ούζο

Κυδώνια με ούζο - Άρης Τσανακλίδης

Τα αγαπημένα μας οστρακοειδή, τα κυδώνια, σε μία διαφορετική πρόταση από τον chef Άρη Τσανακλίδη! Κυδώνια αχνιστά με ούζο… μύρισε νοστιμιά μέσα από την οθόνη!   (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω video στο 29:55) ΥΛΙΚΑ ½ κιλό κυδώνια 1 σφην. Ούζο 1 κρεμμύδι 1 πιπερίτσα τσίλι 2 σκελ. σκόρδο ½ ματσ. μαϊντανό 3 κλωναράκια θυμάρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε […]

Ψαρονέφρι με καπνιστή γαλοπούλα και κασέρι

ψαρονεφρι με καπνιστη γαλοπουλα και κασερι

Ψαρονέφρι ή αλλιώς σκαλοπίνι με καπνιστή γαλοπούλα και κασέρι μας παρουσιάζει στο επεισόδιο αυτό ο chef Άρης Τσανακλίδης. Οι συνταγές του είναι εγγύηση νοστιμιάς… Δοκιμάστε την! (Η συνταγή αρχίζει στο 12:20 στο παραπάνω video) ΥΛΙΚΑ 1 ψαρονέφρι 100 γρ. καπνιστή γαλοπούλα 100 γρ. κασέρι 100 γρ. φέτα 1 ντομάτα 2 κ.σ. βούτυρο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγουμε […]