Πέστροφα πανέ με φρέσκα μυρωδικά

πεστροφα πανε με μυρωδικα - Σκαρμουτσος

  Η πέστροφα, ένα ιδιαίτερα θρεπτικό ψάρι, είναι το επίκεντρο αυτής της συνταγής του chef Δημήτρη Σκαρμούτσου στην νέα εκπομπή του Mega, “Χωρίς Συνταγή”!   ΥΛΙΚΑ 1 πεστροφα 2 αβγα μυρωδικά αλεύρι αλατι πιπέρι λάδι πατάτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε την πέστροφα. Πανάρουμε τα κομμάτια του ψαριού και τα βάζουμε στο τηγάνι με το δέρμα από κάτω, όπου έχουμε ζεστάνει […]

Γαρίδες με κριθαράκι

Γαρίδες με κριθαράκι - Δημήτρης Σκαρμούτσος

  Ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος παρουσιάζει στους παρευρισκόμενους γνωστού πολυκαταστήματος μία συνταγή με γαρίδες και κριθαράκι!   Υλικά 1 κιλό γαρίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ.κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 φλ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους ή χυμό ντομάτας 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 1/2 φλ. λευκό κρασί 1/4 φλ. μαιντανό 1/2 κ.γλυκού ρίγανη Αλάτι, […]