Μελόπιτα Σίφνου

Μελόπιτα Σίφνου - Βησσαριων Παρθενης

  Ένα μοναδικό γλυκό, παραδοσιακή σιφνέικη συνταγή, ετοιμάζει για επιδόρπιο ο σεφ Βησσαρίων Παρθένης, με λίγα υλικά και όλη την σοφία των απλών συνταγών.     Υλικά 500 γρ μαλακό τυρί μυζήθρα (ή ανθότυρο) 200 γρ. μέλι 3 αυγά 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Βανίλια ή ξύσμα λεμονιού για άρωμα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο [...]

Αρνάκι με φασολάκια στην κατσαρόλα

Αρνάκι με φασολάκια στην κατσαρόλα - Βησσαριων Παρθένης

Απλή, νόστιμη και οικονομική μαγειρική προτείνει ο σεφ Βησσαρίων Παρθένης στο “Μαγειρεύω οικονομικά” του ΣΚΑΙ. Εδώ μας ετοιμάζει αρνάκι με φασολάκια στην κατσαρόλα, ένα φαγητό για όλη την οικογένεια!   Υλικά 1 συσκευασία φασολάκια πλατιά βιολογικής καλλιέργειας 450 γρ. 600 γρ. αρνί κομμένο μερίδες 300 γρ. πατάτες σε κύβους 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα τριμμένα 300 γρ. ντομάτα [...]