Γρήγορη σαλάτα κάρυ κοτόπουλο με ελληνικό γιαούρτι

σαλατα με κάρυ κοτόπουλου και γιαουρτι - Νταιαν Κοχυλας

  Γρήγορη κουζίνα με πολύ νοστιμιά από την Diane Kochilas! Μία δροσερή σαλάτα μας προτείνει με τη συνταγή η chef μας καθώς συνοδεύεται από ελαφρύ ελληνικό γιαούρτι. (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 12:23)   Υλικά για 2 μερίδες 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη 1/4 κ.γ. cayenne σε σκόνη 500 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο, [...]

Γίγαντες με μέλι και άνηθο

Γίγαντες με μέλι και άνηθο - Νταιαν Κόχυλα

    Από το βιβλίο της Νταιαν Κόχυλα “Greek Vegetarian”, μία πολύ ωραία συνταγή για χορτοφάγους και όχι μόνο…     Υλικά (4 μερίδες) 250 γρ. γιγαντες μουλιασμένοι από το βράδυ 1 καρότο 2 μέτρια κρεμμύδια 3 φλ. ψιλοκομμένα ντομάτα σε κονσέρβα 2 φλ. ζουμί από τα φασόλια 1 φλούδα πορτοκάλι 1 φλ. ψιλοκομμένο άνηθο 2κ.σ. μέλι 1/4 φλ. ξύδι [...]

Σουφικό

Σουφικό - Νταιαν Κοχυλα

  Το σουφικό είναι μία κλασική ικαριώτικη συνταγή, δοσμένη εδώ από την Νταιάν Κόχυλα. Το σουφικό είναι  βασισμένο σε πολλά διαφορετικά είδη λαχανικών, είναι ιδανικό για χορτοφάγους αλλά και για όσους λατρεύουν τα ελληνικά λαδερά πιάτα!     Υλικά (4 μερίδες) 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 μέτριες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές, κομμένες [...]