Γαριδάκι πέστο

γαριδακι πεστο - Ακής Πετρετζίκης

Ο Πέτρος Κωστόπουλος μαγειρέυει γαριδάκι πέστο στην κουζίνα της εκπομπής Πρωινό μου! Ποιός θα το πίστευε πριν από μερικά χρόνια ότι θα βλέπαμε τον πρωην μεγαλοεκδότη να μαγειρεύει στις οθόνες μας γαριδάκι…; Όπως και να έχει όμως, η συνταγή φαίνεται πάρα πολύ ωραία στην γεύση και εύκολη στην εκτέλεση! Υλικά 1 σκόρδο ολόκληρο 1 ματσάκι μαιντανό 2 σακουλάκια κουκουνάρια 150 […]

Comments are Disabled

Πέστροφα πανέ με φρέσκα μυρωδικά

πεστροφα πανε με μυρωδικα - Σκαρμουτσος

  Η πέστροφα, ένα ιδιαίτερα θρεπτικό ψάρι, είναι το επίκεντρο αυτής της συνταγής του chef Δημήτρη Σκαρμούτσου στην νέα εκπομπή του Mega, “Χωρίς Συνταγή”!   ΥΛΙΚΑ 1 πεστροφα 2 αβγα μυρωδικά αλεύρι αλατι πιπέρι λάδι πατάτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε την πέστροφα. Πανάρουμε τα κομμάτια του ψαριού και τα βάζουμε στο τηγάνι με το δέρμα από κάτω, όπου έχουμε ζεστάνει […]

Παστίτσιο με κοτόπουλο

Παστιτσιο με κοτοπουλο - Ακης Πετρετζικης

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 750 γρ. κιμάς από κοτόπουλο 3 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους 200 γρ. φέτα 250 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 λίτρο γάλα χλιαρό 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 MAGGI ζωμό κότας “Σαν της μαμάς” 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 2 κ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 κ. […]

Risotto με μανιτάρια

Risotto με μανιτάρια

Από τις πιο κλασικές γεύσεις σε πιάτο με risotto αλλά και από τις πιο νόστιμες ταυτόχρονα. Αρκεί να ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες του chef  Άκη Πετρετζίκη που μας παρουσιάζει εδώ την δική του συνταγή.   ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μανιτάρια 1/2 κιλό ρύζι για ριζότο 1 κούπα λάδι χωρισμένη στα δυο αλάτι, πιπέρι, θυμάρι μπόλικη παρμεζάνα 125 γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια […]

Ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες

Ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες - Παπανδρεου Καπουτζιδης

Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν μία εύκολη και νόστιμη συνταγή ζυμαρικών, ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες. Ο συνδυασμός ντομάτας και μελιτζάνας είναι γνωστός σε όλους μας αλλά η προσθήκη κρέμας τυριού, μάλλον κάνει τη διαφορά…! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο στο  07:44)       Υλικά 500 γραμμάρια […]

Σαλάτα με φακες και γαλοπούλα

Σαλάτα με φακες και γαλοπούλα - Παπανδρεου Καπουτζιδης

  Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν μία σαλάτα από τα αγαπημένα μας όσπρια, τις φακές. Μέχρι πρότινος γνωρίζαμε και δοκιμάζαμε την λεγόμενη “φακοσαλάτα” με φέτα, πιπεριές και μαιντανό. Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου έχει μία νέα πρόταση να μας κάνει και συνδυάζει τις φακές με γαλοπούλα και τυρί κρέμα… Ακούγεται πολύ ενδιαφέρον! […]

Μακρόστενη τάρτα με πράσα

Μακρόστενη τάρτα με πράσα - Παπανδρεου Καπουτζιδης

Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν μία από τις αγαπημένες μας τάρτες! Τάρτα με πράσα και νοστιμότατη γραβιέρα Κρήτης, για να τιμάμε πάντα τα νόστιμα ντόπια προιόντα!       Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 3 μικρά πράσα 2 ξερά κρεμμύδια 3-4 φέτες μπέικον 2 κουταλιές μαϊντανό 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 αβγά […]

Κρέπες με κοτόπουλο

Κρέπες με κοτόπουλο - Παπανδρεου Καπουτζιδης

Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν ένα από τα αγαπημένα μεταμεσονύχτια (και όχι μόνο) σνακ των Ελλήνων! Κρέπες με κοτόπουλο λοιπόν για ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βιντεο στο 08:20)     Υλικά 200 γρ. τυρί κρέμα 2 φιλέτα κοτόπουλου 2 κουταλιές μουστάρδα 1 κρεμμύδι 2 […]

Πατάτες a la cream light

Πατάτες a la cream light - Ακης Πετρετζικης

    Ο σεφ Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει στο “Πρωινό μου” πατάτες αλα κρέμ λάιτ! Ποιός είπε ότι οι γευστικές απολαύσεις πρέπει να είναι απαραίτητα και παχυντικές; Για εσάς που προσέχετε την σιλουέτα σας και δεν τα πάτε καλά με τα “λιπαρά”, αυτή η συνταγή είναι ιδανική!   ΥΛΙΚΑ λίγο ελαιόλαδο για να αλείψετε το πυρέξ 300 ml κρέμα γάλακτος light […]

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτεκια γαλοπούλας - Άκης Πετρετζίκης

  Το καλοκαίρι πλησιάζει και για πολλούς το φαγητό αρχίζει να γίνεται λιγότερο λιπαρό και παχυντικό! Δοκιμάστε την συνταγή του Άκη Πετρετζικη από το “Πρωινό Μου” για τα μπιφτέκια γαλοπούλας, τα οποία συνίστανται στις περισσότερες διατροφές ως ένα πιάτο ελαφρύ και διαιτητικό!   YΛΙΚΑ 250 γρ. ψωμί του τοστ κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γλυκού θυμάρι 1 κ. γλυκού […]