Μελόπιτα Σίφνου

Μελόπιτα Σίφνου - Βησσαριων Παρθενης

  Ένα μοναδικό γλυκό, παραδοσιακή σιφνέικη συνταγή, ετοιμάζει για επιδόρπιο ο σεφ Βησσαρίων Παρθένης, με λίγα υλικά και όλη την σοφία των απλών συνταγών.     Υλικά 500 γρ μαλακό τυρί μυζήθρα (ή ανθότυρο) 200 γρ. μέλι 3 αυγά 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Βανίλια ή ξύσμα λεμονιού για άρωμα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο [...]

Τσηζ κέικ Νέας Υόρκης

Τσηζ κέικ Νέας Υόρκης - Βαγγέλης Δρίσκας

  Το cheesecake αποτελεί ένα από τα αγαπημένα γλυκά όλων, ανεξαρτήτως ηλικίας, φύλου, καταγωγής κλπ. Προσθέστε σ’αυτό τη Νέα Υόρκη και έχετε μπροστά σας ένα από τα νοστιμότερα επιδόρπια που θα μπορούσατε να φάτε… Αν δείτε τον Βαγγέλη Δρίσκα να το φτιάχνει στο παραπάνω video του “Γεύσεις στην φυση” θα τρέξετε στην κουζίνα να το φτιάξετε κι εσείς…! (η συνταγή [...]

Αφράτα πασχαλινά τσουρέκια

Πασχαλινα τσουρεκια - Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

  Όλοι οι μεγάλοι έλληνες σεφ, έχουν μία δική τους συνταγή για πασχαλινά τσουρέκια. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μία εκ των καλύτερων, δεν θα μπορούσε να απέχει και μας δίνει στο βίντεο αυτό από το “Πρωινό ΑΝΤ1″ την δική της εκδοχή…     ΥΛΙΚΑ Για τη μαγιά: 1 1/2 κύβο νωπής μαγιάς (60 γρ) 2 κ.σούπας ζάχαρη 1/3 κούπας χλιαρό νερό [...]