Οι καλύτερες πατάτες τηγανιτές

Πατάτες τηγανιτες - Βασίλης Καλλίδης

Ο Βασίλης Καλλίδης έφαγε τις καλύτερες τηγανιτές πατάτες σε ένα χωριό της Πελοποννήσου από τα χεράκια μίας μαγείρισσας της παλιάς εποχής. Δεν έχουμε υλικά να σας γράψουμε ούτε την εκτέλεση… Το μόνο που χρειάζεστε εδώ είναι να δείτε το video με το πώς γίνονται οι πιο νόστιμες τηγανιτές πατάτες από την κυρία Αγγελική!

Δροσερό πιάτο με κοτόπουλο και λαχανικά

Δροσερο πιατο με κοτοπουλο και λαχανικα - Βαγγέλης Δρίσκας

Ένα νόστιμο, καλοκαιρινό πιάτο με κοτόπουλο και λαχανικά μας προτείνει εδώ ο chef Βαγγέλης Δρίσκας. Μην αμελήσετε να το δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι! (η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 25:15)   Υλικά για 4 μερίδες   2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 1 ξυνόμηλο 2 κλωναράκια σέλερι 200 γρ. βρασμένο καλαμπόκι 1 άισμπεργκ ελαιόλαδο 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 1 [...]

Huevo de corral (Αυγό ποσέ με προσούτο και κρέμα λαχανικών)

Huevo de corral (Αυγό ποσέ με προσούτο και κρέμα λαχανικών) - Δημήτρης Κοντόπουλος

    Άλλη μία πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή από τη νόστιμη ισπανική κουζίνα, δια χειρός Δημήτρη Κοντόπουλου. Αυγα ποσέ με προσούτο και γευστικότατη κρέμα λαχανικών… ένα ορεκτικό που θα εκπλήξει γευστικά τους πάντες!     ΥΛΙΚΑ (για 4 ατομα.) 4 αβγά 6 φέτες ελληνικό προσούτο 200 γρ. πράσα 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια 50 ml κρέμα γάλακτος Αλάτι – πιπέρι Ελαιόλαδο 2 [...]

Πατάτες a la cream light

Πατάτες a la cream light - Ακης Πετρετζικης

    Ο σεφ Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει στο “Πρωινό μου” πατάτες αλα κρέμ λάιτ! Ποιός είπε ότι οι γευστικές απολαύσεις πρέπει να είναι απαραίτητα και παχυντικές; Για εσάς που προσέχετε την σιλουέτα σας και δεν τα πάτε καλά με τα “λιπαρά”, αυτή η συνταγή είναι ιδανική!   ΥΛΙΚΑ λίγο ελαιόλαδο για να αλείψετε το πυρέξ 300 ml κρέμα γάλακτος light [...]

Πατάτες ογκρατέν

Πατατες ογκρατεν - Ντινα Νικολαου

Από τη Ντίνα Νικολάου: “είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για χοιρινό ψημένο στο φούρνο ή για άλλα ψητά κρέατα και πουλερικά, ψημένα σκέτα, με απλό τρόπο. Από μόνο του πάντως αυτό το πιάτο σερβίρεται άνετα σαν κύριο, μαζί με μια σαλάτα εποχής.” Χρόνος Προετοιμασίας:45΄ Χρόνος Εκτέλεσης: Ψήσιμο: 1 ώρα Υλικά Για 4 άτομα 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες σε [...]

Τσιπς λαχανικών με σάλτσα λιαστής ντομάτας

Τσιπς λαχανικών με σάλτσα λιαστής ντομάτας

  Όταν βρίσκεστε με την παρέα σας στο σπίτι, δεν χρειάζεται να βγάζετε για σνακ τα τυποποιημένα τσιπς του εμπορίου. Μπορεί να είναι νόστιμα αλλά δεν είναι καθόλου υγιεινά.. Γι’αυτό ο Γιάννης Λουκάκος, ο γνωστός “Dr.Cook”, μας μαθαίνει πως να φτιάχνουμε δικά μας τσιπς λαχανικών με συνοδευτική σάλτσα λιαστής ντομάτας! Εύκολα, γρήγορα και υγιεινά!   Υλικά (για 4 μερίδες) Πατάτες [...]

Ψευτοσουφλέ

Ψευτοσουφλε - Ακης Πετρετζίκης

  Να το πούμε… ομελέττα; Να το πούμε… σουφλέ; Ο Άκης Πετρετζίκης το ονομάζει ψευτοσουφλέ και δημιουργεί μία συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε με ότι υπάρχει στο ψυγείο σας αρκεί να έχετε γάλα, αυγά και ψωμί! Τα υπόλοιπα είναι της επιλογής σας…! (η συνταγή για το ψευτοσουφλέ ξεκινάει στο παραπάνω βιντεο στο 02:50)   ΥΛΙΚΑ 200 γρ. λουκάνικα ή κοτόπουλο [...]