Κοτόπουλο μεθυσμένο του καφετζή

κοτόπουλο μεθυσμενο του καφετζη - Βασιλης Καλλιδης

Στο δεύτερο επεισόδιο της εκπομπής του Alpha “Νόστιμη Γη”, ο chef  Βασίλης Καλλίδης επισκέπτεται την Μάνη! Ξεκινάει από την αυλή ενός παλιού καφενείου και μας μαγειρεύει με απλά υλικά “κοτόπουλο μεθυσμένο του καφετζή”!! Υλικά: 4 φιλέτα κοτόπουλου 300 ml μπύρα lager 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. κόκκινο γλυκό πιπέρι 20 πράσινες ελιές Λίγο […]

Κοτόπιτα κουρού

κοτόπιτα κουρου - Μπαρμπαρίγου

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα ή κουρού Γέμιση: 1 μέτριο κοτόπουλο 3 κρεμμύδια 3 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ Κρέμα: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 4 κ.σ. αλεύρι 2 φλ. ζωμό κοτόπουλου 1 φλ. καλαμπόκι 1 φλ. αρακά Αλάτι – πιπέρι 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο διάλυμα αυγού ή γάλα για το φυλλο  

Παστίτσιο με κοτόπουλο

Παστιτσιο με κοτοπουλο - Ακης Πετρετζικης

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 750 γρ. κιμάς από κοτόπουλο 3 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους 200 γρ. φέτα 250 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 λίτρο γάλα χλιαρό 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 MAGGI ζωμό κότας “Σαν της μαμάς” 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 2 κ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 κ. […]

Γρήγορη σαλάτα κάρυ κοτόπουλο με ελληνικό γιαούρτι

σαλατα με κάρυ κοτόπουλου και γιαουρτι - Νταιαν Κοχυλας

  Γρήγορη κουζίνα με πολύ νοστιμιά από την Diane Kochilas! Μία δροσερή σαλάτα μας προτείνει με τη συνταγή η chef μας καθώς συνοδεύεται από ελαφρύ ελληνικό γιαούρτι. (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 12:23)   Υλικά για 2 μερίδες 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη 1/4 κ.γ. cayenne σε σκόνη 500 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο, […]

Kοτόπουλο με κινέζικη σάλτσα και ρύζι Basmati

Kοτόπουλο με κινέζικη σάλτσα και ρύζι Basmati - Βασίλης Καλλίδης

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ ρύζι Basmati Uncle Ben’s® 500 γρ. Κινέζικη σάλτσα με τζίντζερ Uncle Ben’s® 700 γρ. στήθος κοτόπουλου (ή μπούτι) 2 κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές ροδέλες λίγο φρέσκο τζίντζερ 4 σκελίδες σκόρδο λίγη σόγια σως λίγο ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 1 βαζάκι καλαμπόκι 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 3 φρέσκα μανιτάρια Λίγο […]

Δροσερό πιάτο με κοτόπουλο και λαχανικά

Δροσερο πιατο με κοτοπουλο και λαχανικα - Βαγγέλης Δρίσκας

Ένα νόστιμο, καλοκαιρινό πιάτο με κοτόπουλο και λαχανικά μας προτείνει εδώ ο chef Βαγγέλης Δρίσκας. Μην αμελήσετε να το δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι! (η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 25:15)   Υλικά για 4 μερίδες   2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 1 ξυνόμηλο 2 κλωναράκια σέλερι 200 γρ. βρασμένο καλαμπόκι 1 άισμπεργκ ελαιόλαδο 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 1 […]

Κρέπες με κοτόπουλο

Κρέπες με κοτόπουλο - Παπανδρεου Καπουτζιδης

Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν ένα από τα αγαπημένα μεταμεσονύχτια (και όχι μόνο) σνακ των Ελλήνων! Κρέπες με κοτόπουλο λοιπόν για ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βιντεο στο 08:20)     Υλικά 200 γρ. τυρί κρέμα 2 φιλέτα κοτόπουλου 2 κουταλιές μουστάρδα 1 κρεμμύδι 2 […]

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτεκια γαλοπούλας - Άκης Πετρετζίκης

  Το καλοκαίρι πλησιάζει και για πολλούς το φαγητό αρχίζει να γίνεται λιγότερο λιπαρό και παχυντικό! Δοκιμάστε την συνταγή του Άκη Πετρετζικη από το “Πρωινό Μου” για τα μπιφτέκια γαλοπούλας, τα οποία συνίστανται στις περισσότερες διατροφές ως ένα πιάτο ελαφρύ και διαιτητικό!   YΛΙΚΑ 250 γρ. ψωμί του τοστ κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γλυκού θυμάρι 1 κ. γλυκού […]