Γαριδάκι πέστο

γαριδακι πεστο - Ακής Πετρετζίκης

Ο Πέτρος Κωστόπουλος μαγειρέυει γαριδάκι πέστο στην κουζίνα της εκπομπής Πρωινό μου! Ποιός θα το πίστευε πριν από μερικά χρόνια ότι θα βλέπαμε τον πρωην μεγαλοεκδότη να μαγειρεύει στις οθόνες μας γαριδάκι…; Όπως και να έχει όμως, η συνταγή φαίνεται πάρα πολύ ωραία στην γεύση και εύκολη στην εκτέλεση! Υλικά 1 σκόρδο ολόκληρο 1 ματσάκι μαιντανό 2 σακουλάκια κουκουνάρια 150 […]

Comments are Disabled

Σπαγγέτι με φρέσκα μύδια και μυρωδικά

Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά - Βασίλης Καλλίδης

Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά… σα να μύρισε θάλασσα μέσα στον Οκτώβριο! Δείτε την συνταγή από τον chef Βασίλη Καλλίδη στη νέα σειρά του Alpha “Νόστιμη Γη” και θα μας θυμηθείτε! Υλικά 1 πακέτο ΜΙSKO Σπαγγετίνη Νο 10 Για το πέστο: 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι βασιλικό 1/2 φλιτζάνι ρόκα 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. κάπαρη 1 κ.σ. ξινομυζήθρα 6 […]

Καρμπονάρα

Καρμπονάρα - Άρης Τσανακλίδης

Δείτε πως ετοιμάζει την κλασική καρμπονάρα με τον αυθεντικό ιταλικό τρόπο, ο chef  Άρης Τσανακλίδης. Είναι  ελαφριά, διαιτητική και ταυτόχρονα πεντανόστιμη! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω video στο 17:37) ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπαγγέτι 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 αβγά 200 γρ. μπέικον καπνιστό ΥΦΑΝΤΗΣ ½ ματσ. μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το […]

Καυτερή μακαρονάδα με τόνο

καυτερη μακαροναδα με τονο

Ο ηθοποιός Γιώργος Γιαννόπουλος φιλοξενήθηκε στην κουζίνα του “Chef στον αέρα” και ετοίμασε μία καυτερή εκδοχή της μακαρονάδας με τόνο. Τελικά, δύο καυτερές πιπεριές μπορούν να κάνουν τη διαφορά; Μια δοκιμή θα σας πείσει… (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο στο 29:30)     ΥΛΙΚΑ 250 γρ. σπαγγέτι Νο 6 2 κρεμμύδια μεγάλα 400 γρ. τόνο 2 ντομάτες μεγάλες 2 […]

Σκορδομακαρονάδα με ελιές, λιαστή ντομάτα και τρίμμα ψωμιού

Σκορδομακαρονάδα με ελιές, λιαστή ντομάτα και τρίμμα ψωμιού

  Η συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής “Φοιτήτρια και στη μαγειρική”, Αντωνία Παπακωνσταντίνου, προτείνει δύο συνταγές στο επεισόδιο αυτό της εκπομπής “Chef στον αέρα”. Η δεύτερη συνταγή είναι σκορδομακαρονάδα με ελιές, λιαστή ντομάτα και τρίμμα ψωμιού. Ένα καθαρά μεσογειακό πιάτο με απλά αλλά πεντανόστιμα υλικά τα οποία δένουν μοναδικά μεταξύ τους. (Η συνταγή αυτή ξεκινάει στο παραπάνω βιντεο από το 15:20) […]

Ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες

Ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες - Παπανδρεου Καπουτζιδης

Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν μία εύκολη και νόστιμη συνταγή ζυμαρικών, ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες. Ο συνδυασμός ντομάτας και μελιτζάνας είναι γνωστός σε όλους μας αλλά η προσθήκη κρέμας τυριού, μάλλον κάνει τη διαφορά…! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο στο  07:44)       Υλικά 500 γραμμάρια […]

Σπαγγέτι με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Σπαγγέτι με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Ο σεφ Γιώργος Μανούσος προτείνει μία μακαρονάδα με μελιτζάνα και κολοκυθάκια ιδανική για χορτοφάγους αλλά και για τους ορκισμένους “μακαρονάδες”. Πολύ απλή στην εκτέλεση με γνώριμα υλικά, δεμένα μεταξύ τους αρμονικά για ένα υπερνόστιμο αποτέλεσμα! (η συνταγή για την μακαρονάδα με μελιτζάνα και κολοκυθάκια ξεκινάει στο παραπάνω video στο 30:14)     ΥΛΙΚΑ 250 γρ. σπαγγέτι 1 μελιτζάνα 1 καρότο […]

Λαζάνια με τυριά

Λαζάνια με τυριά - Βαγγελης Δρισκας

  Τι πιο απλό και νόστιμο από τα λαζάνια με τυριά; Δείτε το video με τον Βαγγέλη Δρίσκα για να καταλάβετε πως οι απλές συνταγές μπορεί να είναι και οι καλύτερες… (η συνταγή για τα λαζάνια ξεκινάει στο παραπάνω video από 28:47)   Υλικά για 6 μερίδες 1 πακέτο λαζάνια 3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. του γλυκού […]