Κοτόπιτα κουρού

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτα ή κουρού

Γέμιση:
1 μέτριο κοτόπουλο
3 κρεμμύδια
3 καρότα
2 κλωνάρια σέλερυ

Κρέμα:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 πράσα ψιλοκομμένα
4 κ.σ. αλεύρι
2 φλ. ζωμό κοτόπουλου
1 φλ. καλαμπόκι

1 φλ. αρακά
Αλάτι – πιπέρι
2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
διάλυμα αυγού ή γάλα για το φυλλο

 

Comments are closed