Γίγαντες με λουκάνικα

Γίγαντες με λουκάνικα - Ντινα Νικολαου

  Από το κέντρο της Καστοριάς, η κυρία Τέτα φιλοξενεί τη Ντίνα Νικολάου και μας μαγειρεύει ντόπια ρεβύθια με χωριάτικα λουκάνικα. (η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 17:25)     Υλικά φασόλια γίγαντες χωριάτικα λουκάνικα τομάτα φρέσκια καρότα πιπεριές Φλωρίνης κρεμμύδι μπαχάρι δάφνη δυόσμος σκόρδο μπούκοβο ελαιόλαδο, αλάτι   Μπορείτε να δείτε τις υπόλοιπες συνταγές του επεισοδίου εδώ: […]

Γίγαντες με μέλι και άνηθο

Γίγαντες με μέλι και άνηθο - Νταιαν Κόχυλα

    Από το βιβλίο της Νταιαν Κόχυλα “Greek Vegetarian”, μία πολύ ωραία συνταγή για χορτοφάγους και όχι μόνο…     Υλικά (4 μερίδες) 250 γρ. γιγαντες μουλιασμένοι από το βράδυ 1 καρότο 2 μέτρια κρεμμύδια 3 φλ. ψιλοκομμένα ντομάτα σε κονσέρβα 2 φλ. ζουμί από τα φασόλια 1 φλούδα πορτοκάλι 1 φλ. ψιλοκομμένο άνηθο 2κ.σ. μέλι 1/4 φλ. ξύδι […]