Ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες

Ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες - Παπανδρεου Καπουτζιδης

Ο Γιώργος Καπουτζίδης μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου μαγειρεύουν “παρέα στην κουζίνα” και μας προτείνουν μία εύκολη και νόστιμη συνταγή ζυμαρικών, ριγκατόνι με μελιτζάνες και φρέσκιες ντομάτες. Ο συνδυασμός ντομάτας και μελιτζάνας είναι γνωστός σε όλους μας αλλά η προσθήκη κρέμας τυριού, μάλλον κάνει τη διαφορά…! (Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο στο  07:44)       Υλικά 500 γραμμάρια [...]

Σπαγγέτι με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Σπαγγέτι με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Ο σεφ Γιώργος Μανούσος προτείνει μία μακαρονάδα με μελιτζάνα και κολοκυθάκια ιδανική για χορτοφάγους αλλά και για τους ορκισμένους “μακαρονάδες”. Πολύ απλή στην εκτέλεση με γνώριμα υλικά, δεμένα μεταξύ τους αρμονικά για ένα υπερνόστιμο αποτέλεσμα! (η συνταγή για την μακαρονάδα με μελιτζάνα και κολοκυθάκια ξεκινάει στο παραπάνω video στο 30:14)     ΥΛΙΚΑ 250 γρ. σπαγγέτι 1 μελιτζάνα 1 καρότο [...]

Σουφικό

Σουφικό - Νταιαν Κοχυλα

  Το σουφικό είναι μία κλασική ικαριώτικη συνταγή, δοσμένη εδώ από την Νταιάν Κόχυλα. Το σουφικό είναι  βασισμένο σε πολλά διαφορετικά είδη λαχανικών, είναι ιδανικό για χορτοφάγους αλλά και για όσους λατρεύουν τα ελληνικά λαδερά πιάτα!     Υλικά (4 μερίδες) 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 μέτριες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές, κομμένες [...]