Σαρμάδες – Λαχανοντολμάδες

Σαρμαδες - Ντινα Νικολαου

Τους ιδιαίτερους λαχανοντολμάδες της Καστοριάς, ή αλλιώς “σαρμάδες”, μας παρουσιάζει στο βίντεο αυτό η Ντίνα Νικολάου. Η διαφορά των σαρμάδων με τους λαχανοντολμάδες είναι ότι το λάχανο που χρησιμοποιείται για τους σαρμάδες έχει διατηρηθεί στην άρμη δηλαδή σε νερό με αλάτι. Ένα ιδιαίτερο εδεσμα της ελληνικής κουζίνας! Η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 20:20. Υλικά λάχανο σε άλμη [...]