Χοιρινό με φασόλια στο φούρνο

Χοιρινό με φασόλια στο φούρνο - Ακης Πετρεετζίκης

ΥΛΙΚΑ αλάτι 1 μεγάλη γλυκοπατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 2 φύλλα δάφνης, πάπρικα γλυκιά πιπέρι 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 8 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 500 γρ. ζωμό κοτόπουλο λίγο ξερό θυμάρι,λίγο ξερό δενδρολίβανο 2 κονσέρβες φασόλια 200 γρ. λευκό κρασί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ βάζουμε το κρέας, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο […]

Γίγαντες με λουκάνικα

Γίγαντες με λουκάνικα - Ντινα Νικολαου

  Από το κέντρο της Καστοριάς, η κυρία Τέτα φιλοξενεί τη Ντίνα Νικολάου και μας μαγειρεύει ντόπια ρεβύθια με χωριάτικα λουκάνικα. (η συνταγή ξεκινάει στο παραπάνω βίντεο από το 17:25)     Υλικά φασόλια γίγαντες χωριάτικα λουκάνικα τομάτα φρέσκια καρότα πιπεριές Φλωρίνης κρεμμύδι μπαχάρι δάφνη δυόσμος σκόρδο μπούκοβο ελαιόλαδο, αλάτι   Μπορείτε να δείτε τις υπόλοιπες συνταγές του επεισοδίου εδώ: […]